經(jīng)營(yíng)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)慎重選擇土地/土壤
有機(jī)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)選擇隔離地區(qū)，以避免一般化學(xué)栽培噴灑農(nóng)藥之污染。為防止上游之污染源導(dǎo)入灌溉水，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)之水源以獨(dú)立使用為原則。否則應(yīng)鉆深水井，抽水灌溉。以免上游化學(xué)農(nóng)藥及肥料成為污染源，而污染有機(jī)農(nóng)場(chǎng)土壤。同時(shí)也要考慮土壤是否殘留毒物。基本上，選擇一個(gè)與外界有天然屏障隔離，有獨(dú)立水源，且未遭受污染的土地，用來(lái)經(jīng)營(yíng)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，是最省事的辦法。但是這樣的條件，在國(guó)內(nèi)并不容易找到。退而求其次，則需要建構(gòu)人為的屏障，例如用高大的綠籬來(lái)阻隔外界的污染源，但仍需相當(dāng)?shù)母綦x距離。
隔離不只要注意防止空氣和水源的污染入侵，也要防止雜草種子、病蟲(chóng)害及有害生物，諸如福壽螺的入侵，所以在入水口及出水口處應(yīng)設(shè)法裝置紗網(wǎng)，可以減少雜草和病蟲(chóng)害的防治費(fèi)用。
如果找不到隔離的農(nóng)場(chǎng)，另外一個(gè)最好的辦法，就是勸導(dǎo)鄰近的地主，大家一起來(lái)推行有機(jī)農(nóng)法。如果能夠邀集整個(gè)灌溉流域，或者整個(gè)村莊的農(nóng)民，大家一起從事有機(jī)農(nóng)業(yè)，那更是功德無(wú)量。對(duì)整個(gè)大環(huán)境的天然資源保育，以及大片土地的永續(xù)利用，都可以獲得更好的結(jié)果。所以找不到隔離環(huán)境和獨(dú)立水源的人，也不必悲觀。或許花一點(diǎn)心力，說(shuō)服鄰近的地主，鼓勵(lì)大家一起來(lái)從事有機(jī)栽培。互相切磋，可能更容易達(dá)到目標(biāo)，也成就更大的功德。
在臺(tái)灣經(jīng)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)選擇土壤，首先應(yīng)考慮土壤排水等物理性質(zhì)。臺(tái)灣由于雨水量大集中，往往造成土壤排水不良。長(zhǎng)時(shí)間處于通氣不良情況，作物根系環(huán)境惡劣，生育不良，往往造成有機(jī)農(nóng)場(chǎng)之經(jīng)營(yíng)困難。所以選擇有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，應(yīng)以土壤排水良好為第一優(yōu)先考慮。排水較差土壤，可以考慮做為有機(jī)水稻生產(chǎn)之用。但嚴(yán)重排水不良土壤，即使種植水稻也不適宜，必需事先改良排水，才能從事農(nóng)耕。
近數(shù)十年來(lái)化學(xué)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，機(jī)械化與化學(xué)物質(zhì)之大量投入。土壤貧瘠，水資源污染，生物多樣性喪失。因此造成許多問(wèn)題，威脅到國(guó)家社會(huì)之安全與生存。資本主義重視經(jīng)濟(jì)效率，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須大規(guī)模的集約經(jīng)營(yíng)，否則就無(wú)利可圖。有機(jī)農(nóng)業(yè)事實(shí)上是違反此一原則的，它并不依照生產(chǎn)的便利及利潤(rùn)的追求，來(lái)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品。配合植物生理，依循自然的生態(tài)與法則。依據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)法則，會(huì)有許多害處：
(1)偏重經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高之作物，常違反大自然的法則，進(jìn)行不合理栽培，以致到最后不使用化學(xué)物質(zhì)就無(wú)法栽培。
(2)特殊農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，近代農(nóng)業(yè)之經(jīng)營(yíng)，看起來(lái)賺錢(qián)，卻也有很大的陷阱，就是生產(chǎn)成本逐漸提高。農(nóng)產(chǎn)品為低需求彈性之商品，為使其能在市場(chǎng)持續(xù)出貨，往往陷于削價(jià)競(jìng)賣(mài)之命運(yùn)。顯然農(nóng)業(yè)上提高生產(chǎn)成本是一種自殺式的行為，而且特殊農(nóng)產(chǎn)品隨時(shí)就可能變成為普通產(chǎn)品，只好再改變轉(zhuǎn)而生產(chǎn)其它高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品。新產(chǎn)品因成本高，除非能高價(jià)出售，否則無(wú)以為繼。形成惡性循環(huán)，不知不覺(jué)中將農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)導(dǎo)入可怕的泥沼。
將農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)作商品其實(shí)是一種錯(cuò)誤，生產(chǎn)者不知道誰(shuí)要食用他生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者也不知道食用的是誰(shuí)生產(chǎn)的食物，其間缺乏善良人性的介入，則問(wèn)題永遠(yuǎn)存在。
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
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